Le dopiaza est un délicieux plat afghan, célèbre parmi tous les Afghans. C'est un mets  servi lors de fêtes, de mariages et de rassemblements. La recette est riche en oignons, elle est cuite et servie avec des oignons ce qui lui donne le nom de dopiaza ou deux oignons. 

On y mange : En Afghanistan (...)

Ingrédients :

Viande d'agneau (2 lb)
Pois jaunes (200 g)
Oignons blancs (4x)
Oignons rouges (1x facultatif)
Ail frais (5 pcs)
Vinaigre
Sel
Poivre noir
Pain tortilla

Et pour la préparation, cette vidéo: 

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alain l.

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